Pour 4 personnes :
Ingrédients :
6 pistils de Safran ( 1 pistil = 3 filaments)
3 œufs
50g de sucre
40cl de lait
1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Dans un casserole, faite frémir le lait, les pistils grossièrement émiettés et la vanille
Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs
Ensuite hors du feu mélanger doucement le contenu de la casserole dans celui du saladier
Placer la préparation obtenue dans le(s) moule(s)
Mettre au four au bain marie à 180°C pendant 45 minutes
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