Ingrédients :
7 pistils de safran (1 pistils = 3 filaments)
6 œufs
1 oignon
de l'huile, du sel et du poivre
Préparation :
Mettre les pistils émiettés directement dans les œufs battus
Éplucher et émincer l'oignon
Dans une poêle, faire chauffer l'huile, puis faire revenir l'oignon émincé et rajouter les œufs battus
Petits plus : vous pouvez rajouter un poivron rouge, ou un poireau
ou même un peu de gingembre pour varier les plaisirs !!
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