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Omelette au safran

Cristal de safran vous livre la recette salée la plus simple pour débuter avec le safran... bon appétit

Ingrédients :

7 pistils de safran (1 pistils = 3 filaments)

6 œufs

1 oignon

de l'huile, du sel et du poivre

 

Préparation :

  • Mettre les pistils émiettés directement dans les œufs battus

  • Éplucher et émincer l'oignon

  • Dans une poêle, faire chauffer l'huile, puis faire revenir l'oignon émincé et rajouter les œufs battus

 

Petits plus : vous pouvez rajouter un poivron rouge, ou un poireau

ou même un peu de gingembre pour varier les plaisirs !!

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Cristal de safran vous souhaite un bon appétit

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