Tarte aux pommes et safran

Ingrédients : pour 6 personnes

1 pâte brisée

6 pommes

8 pistils de Safran ( 1 pistil = 3 filaments)

4 cuillères à café de sucre

2 cuillères à café d'eau

Préparation :

• Peler et couper les pommes, les mettre dans un moule, y verser le sucre, les pistils émiettés et l'eau

• Bien mélanger les pommes et réserver au frais 30 minutes minimum

• Préchauffer le four à 180°C

• Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte avec la feuille de cuisson

• piquée le fond de la tarte avec une fourchette et la précuire légèrement

• Mélanger de nouveau les pommes avant de les disposer sur la pâte brisée, le jus est un véritable délice mais ne pas le mettre sur la tarte

• Mettre au four 30 minutes à 180°C

Servir froid