Ingrédients : pour 6 personnes
1 pâte brisée
6 pommes
8 pistils de Safran ( 1 pistil = 3 filaments)
4 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café d'eau
Préparation :
Peler et couper les pommes, les mettre dans un moule, y verser le sucre, les pistils émiettés et l'eau
Bien mélanger les pommes et réserver au frais 30 minutes minimum
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte avec la feuille de cuisson
piquée le fond de la tarte avec une fourchette et la précuire légèrement
Mélanger de nouveau les pommes avant de les disposer sur la pâte brisée, le jus est un véritable délice mais ne pas le mettre sur la tarte
Mettre au four 30 minutes à 180°C
Servir froid
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